Trong cẩm nang du lịch Quảng Bình, bạn nhất định phải thử những món sau đây:
Hải sản tươi sống
Địa chỉ:
- Mộc Hoa Viên: 359 Nhật Lệ, Bảo Ninh
- Nhà hàng Đại Dương: 71 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình.
- Nhà hàng Cánh Buồm Đỏ: Bãi tắm II Nhật Lệ, Đường Trương Pháp.
Đi biển phải ăn hải sản là đương nhiên. Nguồn hải sản đa dạng phong phú tại Quảng Bình như hàu, nghêu, sò, mực, tôm, cá hồng, cá chình, cá hanh… chắc chắn sẽ thoả mãn vị giác của du khách.
Đặc sản Cá Trắm
Địa chỉ:
- Nhà hàng Cá Trắm Sông Son: 08 Lê Quý Đôn, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
Du khách đến đây hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn từ loài cá này tại bất kể nhà hàng hay quán ăn nào, từ cháo cá, lẩu cá đến cá nướng riềng mẻ, cá hấp tiêu chanh, cá um măng chua, cá sốt chanh dây, cá kho sa nhân … cực kỳ độc lạ, mê hoặc và đẹp mắt .
Lẩu cá khoai
Địa chỉ:
- Nợ Quán: 51 Trần Quốc Toản, Đồng Phú, Đồng Hới. ĐT: 0963 983 377
- Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới. ĐT: 0905 827 568
- Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới.
Lẩu cá khoai là món ăn đặc sản của vùng đất Quảng Bình. Cá khoai dày thịt, tươi ngon, nước lẩu chua chua, đậm vị sẽ sớm làm thực khách siêu lòng. Đặc biệt, những loại rau ăn kèm cũng đa dạng như cải xanh, khế chua, măng chua, xà lách, mùi tàu…
Ram đẻn biển
Địa chỉ:
- Nhà hàng Quý Đạo, 61 Thanh Niên, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình.
Đi du lịch Quảng Bình mà được thưởng thức món ram đẻn biển mới tuyệt vời làm sao. Món ăn lạ này hấp dẫn thực khách bởi thịt đẻn biển được cuộn vào bánh đa chiên vàng rụm, khi ăn có vị ngọt hấp dẫn.
Món ram đẻn biển ở Quảng Bình luôn được du khách thích mê vì hương vị thơm ngon, độc đáo. Thưởng thức món ăn này giữa tiết trời se lạnh, kèm thêm cùng chút rau sống và nước chấm chua cay thì đúng là không còn gì tuyệt vời hơn thế nữa.
Bánh xèo
Địa chỉ:
- Tứ Quý 17 Cô Tám (Gần chợ Đồng Hới)
- Bánh xèo cô Năm – 13 Trần Hưng Đạo, phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình.
Bánh xèo là đặc sản của vùng đất miền Trung. Trong kinh nghiệm du lịch Quảng Bình, bạn nhất định phải thưởng thức món bánh xèo dung dị, dân giã này. Món bánh xèo nóng hổi, giòn rụm, nhân tôm và rau giá, nước mắm chua ngọt đậm đà, đảm bảo sẽ hấp dẫn các bạn.
Bánh xèo có ở khá nhiều nơi nhưng ăn bánh xèo ở Quảng Bình, bạn sẽ vẫn thấy được những nét rất riêng trong hương vị với bột bánh mỏng giòn, tôm tươi ngọt thịt, cùng chén nước mắm pha phải gọi là bắt vị vô cùng.
Bánh bột lọc
Địa chỉ:
- Quán dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình.
- Quán dì Thuỷ: 11 Thanh Niên, Đồng Hới, Quảng Bình.
Cùng với bánh xèo, bánh bột lọc cũng là một trong những loại bánh quen thuộc trong review du lịch Quảng Bình.
Bánh bột lọc Quảng Bình hấp dẫn du khách bởi sự thanh mát của vỏ bánh, nhân tôm kết hợp với mộc nhĩ đặc biệt, nước chấm chua cay đậm đà làm vị giác quyến luyến.
Cháo canh
Địa chỉ:
- Cháo canh Gia Bảo: Số 8 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới, Quảng Bình.
- Cháo canh cá lóc O Hạnh: Số 4, Lê Thành Đồng, Đồng Hới, Quảng Bình.
Cháo canh Quảng Bình khá giống với bánh canh, được ăn cùng với ruốc, rau thơm và ngò. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là sợi bánh mềm, đậm đà, không bị bột, nước dùng ngọt vị hầm xương ngọt lịm.