Khi nhắc đến món ăn sáng ngon tại Đồng Hới thì phở là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người dân nơi đây. Và Phở dê Rồng Vàng tại số 149 Phạm Văn Đồng chính là một trong những địa chỉ nổi bật khiến thực khách không thể bỏ qua. Với món phở dê được chế biến tỉ mỉ, kỹ lưỡng và đầy tình yêu, quán ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khiến bạn phải quay lại nhiều lần.
Địa chỉ: số 149 Phạm Văn Đồng, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
điện thoại: 0973325888
Phở Dê rồng vàng – Sự kỳ công trong chế biến
Món phở dê của Phở Dê rồng vàng không giống bất kỳ món phở nào bạn đã từng thử. Dê vốn là một loại thịt có mùi hôi đặc trưng, đòi hỏi người đầu bếp phải có sự khéo léo, kinh nghiệm và kiên nhẫn trong việc sơ chế và chế biến. Quá trình khử mùi hôi của dê là một bước quan trọng, đòi hỏi phải làm sao để vẫn giữ được hương vị “đặc trưng” của thịt dê nhưng không làm mất đi sự thơm ngon, tươi mát của món ăn.
Mỗi miếng thịt dê phải đảm bảo độ mềm ngọt, không quá dai mà cũng không quá nhão. Đặc biệt, da dê cần phải giòn, không được quá cứng hay quá mềm. Để đạt được điều này, các đầu bếp tại Phở Dê rồng vàng sử dụng phương pháp trần thịt rất khắt khe về số lượng thịt mỗi lần nhúng cũng như thời gian nhúng sao cho thịt mềm, ngọt mà vẫn giữ được độ giòn của phần da.
Điều làm nên sự khác biệt của Phở Dê rồng vàng chính là nước dùng. Nước dùng phở tại đây được ninh từ xương dê cùng các nguyên liệu tự nhiên trong suốt từ 6-8 giờ, mang lại một hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Nước dùng trong, thanh mát, hòa quyện với vị ngọt của xương dê, cùng sự thấm đượm từ các gia vị truyền thống, tạo nên một sự hoàn hảo tuyệt vời.
Nguyên liệu tươi ngon và tình yêu được chế biến
Tại Phở Dê rồng vàng, mỗi bát phở đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo chất lượng món ăn. Các loại gia vị và rau thơm đều là những nguyên liệu tươi mới, luôn được thay đổi hàng ngày để giữ được hương vị tự nhiên nhất. Đặc biệt, tất cả các món ăn kèm luôn được chuẩn bị mới ngay tại chỗ, không có bất kỳ sự chuẩn bị sẵn nào, đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên hương vị.
Nhưng một yếu tố không thể thiếuđể tạo nên một quán ăn sáng ngon tại Đồng Hới, đó chính là tình yêu với ẩm thực. Đầu bếp của Phở Dê rồng vàng không chỉ là người nấu ăn mà còn là những người mang tâm huyết với nghề. Mỗi bát phở, mỗi miếng thịt dê đều chứa đựng tình cảm và sự chăm chút, tạo ra một hương vị riêng biệt mà không nơi nào có được.
Dịch vụ tận tâm, không gian thoải mái
Khi đến với Phở Dê rồng vàng, bạn không chỉ được thưởng thức những bát phở dê thơm ngon mà còn nhận được dịch vụ tận tình, chu đáo. Đội ngũ nhân viên tại đây luôn sẵn sàng phục vụ bạn với thái độ niềm nở, thân thiện. Bạn sẽ luôn được phục vụ nhanh chóng, không phải đợi lâu dù quán có đông khách đến đâu.
Một trong những điều đặc biệt tại Phở Dê rồng vàng là việc phục vụ nước nóng để tráng đũa, thìa trước khi ăn. Đây là một chi tiết nhỏ nhưng cho thấy sự tinh tế và quan tâm đến sự tiện nghi của thực khách. Điều này không chỉ giúp bạn cảm thấy thoải mái mà còn thể hiện sự chu đáo trong cách phục vụ.
Ngoài ra, không gian tại Phở Dê rồng vàng cũng luôn đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát và dễ chịu, phù hợp cho những buổi sáng thư giãn cùng gia đình hoặc bạn bè. Bạn sẽ không cảm thấy gò bó hay khó chịu, mà thay vào đó là cảm giác thoải mái và dễ chịu khi thưởng thức bữa sáng tại đây.
Không chỉ là nơi để thưởng thức một bát phở dê, Phở Dê rồng vàng còn là điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng và đầy đủ năng lượng. Một bát phở dê ở đây không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, khiến bạn khó lòng quên được hương vị độc đáo của nó.
Quán luôn cam kết cung cấp cho thực khách những bát phở dê chất lượng nhất, với những nguyên liệu tươi ngon, quy trình chế biến tỉ mỉ, và dịch vụ chu đáo. Bạn có thể đến đây mỗi ngày để thưởng thức những bát phở dê thơm ngon, bổ dưỡng, hoặc đơn giản chỉ để trải nghiệm không gian ấm cúng, thân thiện.
Với sự đầu tư về chất lượng món ăn, sự chu đáo trong dịch vụ và không gian thoải mái, Phở Dê rồng vàng xứng đáng là quán ăn sáng ngon tại Đồng Hới cho những ai yêu thích món phở dê. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức món phở dê chất lượng nhất, cùng với dịch vụ tận tình và không gian thư giãn, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.